Ищете необычные десерты в Санкт-Петербурге? Город славится своими кулинарными изысками, и мы подобрали для вас топ самых уникальных и запоминающихся десертов, доступных в его разнообразных заведениях. Эти десерты – это настоящее искусство, сочетающее в себе креативность, изысканные вкусы и инновационный подход в кулинарии. От десертов, вдохновленных мировыми шедеврами искусства, до изысканных кулинарных творений с экзотическими вкусами – каждое блюдо представляет собой уникальное путешествие в мир гастрономического искусства.
1. Десерт “Jiggly cats”
Ресурс: CHICKO 치코 | Сеть корейских стритфуд-ресторанов
Десерт Jiggly Cats от Chicko – это воплощение кулинарного тренда из Кореи. Уникальные желейные фигурки котиков представлены в трех вкусах: молочном, какао и клубничном, каждый из которых имеет свою уникальную текстуру и вкус. Эти милые и нежные десерты не только радуют взгляд своей забавной формой, но и удивляют необычным сочетанием вкусов.
Где попробовать: кафе Chicko, Щербаков пер., 17/3с2
Стоимость: 150 р.
2. Пирожное “Безлимитная карта”
Ресурс: LAREVE
Это изысканное пирожное сочетает в себе миндальный бисквит, ганаш с ягодами черной смородины и конфи фиалка-черная смородина, представляя собой кулинарное произведение искусства. Lareve, молодой и амбициозный премиальный бренд, славится своими уникальными рецептурами, эксклюзивной упаковкой и нестандартным подходом к созданию десертов.
Где попробовать: кондитерская Lareve, Аптекарский просп., 5
Стоимость: от 460 р.
3. Коллекции в кондитерской Анны Красовской
Ресурс: C.A.K.E. Торты и Сладости от Анны Красовской
Эти коллекции представляют собой непостоянный ассортимент десертов, которые регулярно обновляются, предлагая посетителям новые вкусовые ощущения. Примером может служить коллекция, вдохновленная модными сумочками, где каждое пирожное несет в себе историю знаменитых аксессуаров, превращая классические десерты в нечто более осмысленное и уникальное.
Где попробовать: кондитерская Анны Красовской, ул. Академика Павлова, 7
Стоимость: примерно 500 р.
4. Десерт “Игра Рока”
Ресурс: Leth — ресторан сенсорной кухни
Созданный скульптором сенсорной кухни Денисом Назаровым, этот десерт является кулинарным шедевром. Он сочетает в себе нежный шоколадный ганаш на пепле из кунжута с гелем из маракуйи, что создает удивительное взаимодействие вкусов и текстур, напоминая о магических свойствах золота и его роли в истории человечества.
Где попробовать: сенсорный ресторан Leth, наб. реки Фонтанки, 82/1
Стоимость: 470 р.
5. Десерт “Какао-бобы”
Ресурс: GIANNI Restaurant
Этот десерт представляет собой уникальное сочетание шоколадного мусса, кислинки пюре манго-маракуйи, песочной подложки и вафельной крошки. Инновационная подача и сочетание ингредиентов делают его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Gianni известен своим творческим подходом к созданию десертов, каждый из которых является настоящим произведением искусства.
Где попробовать: Gianni, Садовая ул., 12
Стоимость: 390 р.
6. Десерт “Утро в сосновом лесу”
Ресурс: Вкус Искусства
“Утро в сосновом лесу” – десерт, вдохновленный одноименной картиной Ивана Шишкина. Десерт включает в себя воздушный шоколадный мусс, грильяж из кедровых орехов, клюквенное конфи и ганаш из темного шоколада, что создает уникальное вкусовое сочетание. Арт-кафе “Вкус Искусства” превращает посещение в целое культурное событие, предлагая не только изысканные десерты, но и разнообразные мероприятия, связанные с искусством.
Где попробовать: арт-кафе Вкус Искусства, Суворовский просп., 15
Стоимость: 480 р.
7. Десерт “Советский дефицит”
Ресурс: The Buddy Cafe
Этот десерт – сочетание свекольного безглютенового брауни, шоколадного ганаша с базиликом и клубничной икры, создающей удивительную ноту свежести. Эксклюзивность блюда дополняется подачей рюмочки березового сока и кокосовой стружки, создающих уникальный эффект антуража. The Buddy Cafe известно своими необычными десертами и оригинальной подачей.
Где попробовать: The Buddy Cafe, ул. Ломоносова, 14
Стоимость: 490 р.
8. Десерт “Личи-земляника”
Ресурс: Забыли сахар
Этот здоровый десерт сочетает в себе ягоды и фрукты из собственного сада в Сочи. Без глютена и сахара, он включает в себя начинку из земляники и личи с клубничным и ванильным муссом, заключенным в корпус из ванильного шоколада. Это блюдо является примером того, как десерты могут быть вкусными и одновременно полезными.
Где попробовать: кафе Забыли Сахар, Невский просп., 114-116
Стоимость: 520 р.
9. Десерт “Медведь Оранжевый Бабл-Гам”
Ресурс: RedBox
Этот десерт включает в себя восхитительный мусс с вкусом бабл-гама, конфи из черники, шоколадный бисквит и взрывную карамель, покрытый шоколадом велюр. Это кулинарное творение отличается необычной текстурой и насыщенным сочетанием вкусов. Redbox славится своими оригинальными и творческими десертами, каждый из которых представляет собой уникальный вкусовой опыт.
Где попробовать: ресторан Redbox, Большая Конюшенная ул., 2
Стоимость: 799 р.
10. Кубы от кафе-пекарни Слой
Ресурс: СЛОЙ
Один из ярких представителей этой линейки – Куб “Красный апельсин-ананас”, содержащий бурбонскую ваниль, апельсиновое конфи и свежий ананас, украшенный шоколадной монограммой. В “Слое” каждый день создаются новые и необычные десерты, и посетители приглашаются выбрать что-то особенное из свежей витрины, полной кулинарных изысков и творческих идей.
Где попробовать: кафе-пекарня Слой, ул. Маяковского, 3
Стоимость: примерно 260 р.
Заключение
Надеемся, эти необычные десерты в Санкт-Петербурге помогут вам открыть для себя новые гастрономические впечатления. Каждое из этих заведений предлагает не просто десерты, а настоящие кулинарные произведения искусства, способные удивить даже самых искушенных гурманов. Отправляйтесь в путешествие по этим кулинарным шедеврам и позвольте себе насладиться уникальными вкусами и атмосферой, которые предлагает вам великолепный Санкт-Петербург.
